Ak milujete jednoduché koláče plné ovocia, tento recept na slivkový koláč si zamilujete na prvé sústo.
Slivky jemne podusené na masle s cukrom a chrumkavými orechmi vytvoria dokonale šťavnatú plnku, ktorá sa spája s jemným kakaovým cestom.
Vôňa, ktorá sa rozvonia po kuchyni počas pečenia, vám pripomenie babie leto, detstvo aj teplý domov.
A to všetko bez komplikovaného postupu!
Tento koláč je dôkazom, že niekedy stačí málo na skutočne výnimočný dezert. ✨
🕒 Príprava: cca 15 minút
🔥 Pečenie: 30–35 minút
🍽️ Porcie: 1 menší koláč (forma s priemerom 22 cm)
🎯 Náročnosť: veľmi jednoduchá
📝 Suroviny
Na slivkovú plnku:
-
500 g čerstvých sliviek
-
1 PL masla 🧈
-
2 PL kryštálového cukru 🍬
-
1 hrsť nasekaných vlašských orechov 🌰
Na cesto:
-
150 g hladkej múky
-
70 g kryštálového cukru
-
30 ml rastlinného oleja 🛢️
-
1 vajce 🥚
-
1 PL bieleho jogurtu
-
1 PL kakaa 🍫
-
1 ČL prášku do pečiva
Postup
1. Príprava slivkovej plnky 🍇
Slivky najskôr poriadne umyte, zbavte ich kôstok a nakrájajte na menšie kúsky. Na panvici si potom rozpustite maslo, pridajte slivky a krátko ich opečte – asi minútku. Prisypte potom cukor a za občasného miešania ich nechajte dusiť približne 10 minút, kým nezmäknú a nepustia šťavu. Nakoniec primiešajte nasekané orechy, premiešajte a nechajte mierne vychladnúť.
2. Príprava cesta a pečenie 🍰
Rúru si následne predhrejte na 180 °C. Menšiu tortovú formu vymastite a vysypte múkou alebo vystelte papierom na pečenie.
V jednej mise si vyšľahajte vajíčko s cukrom do svetlej peny. Pridajte potom jogurt a olej, zľahka premiešajte. V druhej miske zmiešajte preosiatu múku s kakaom a práškom do pečiva. Suché suroviny postupne primiešajte k vajíčkovej zmesi, kým nevznikne hladké cesto.
Na záver doň opatrne primiešajte vychladnuté slivky s orechmi. Cesto vylejte do pripravenej formy, povrch zarovnajte a vložte do rúry. Pečte približne 30 až 35 minút – hotový koláč overíte špajdľou (mala by vyjsť čistá).
🎉 Tip na záver
Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť vo forme a pred podávaním ho môžete posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čerstvým ovocím.
Výborne chutí aj s lyžicou jogurtu či kopčekom šľahačky.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=XwPilrfGxME
Ďalšie chutné recepty:
Šťavnatý jablkovo-kakaový koláč bez cukru – zdravý, jednoduchý a plný chuti!
Rýchly a jednoduchý recept na mäkký, vlhký koláč odmeraný lyžičkou🍰
