Veľkonočná dobrota – tento koláč je skvelou voľbou na veľkonočný stôl – spája bohatú chuť kakaa, šťavnaté višne a jemnú kokosovú penu. Každé sústo je sladkou oslavou jari a radosti.✨
Kakaový korpus
-
6 bielkov
-
200 g kryštálového cukru
-
6 žĺtkov
-
200 g hladkej múky
-
100 g kakaa
-
5 g prášku do pečiva
Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu. Následne postupne vmiešame žĺtky a potom opatrne zapracujeme preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Potom cesto vylejeme na plech s rozmermi 30×35 cm vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C približne 30 minút.
Kokosová vrstva
-
120 g strúhaného kokosu
-
4 bielky
-
100 g cukru
Bielky vyšľaháme s cukrom do pevného snehu a potom jemne doň vmiešame kokos. Kokosovú zmes rovnomerne rozotrieme na upečený kakaový korpus a ešte raz vložíme do rúry. Pečieme pri 180 °C asi 20 minút, kým kokosová vrstva mierne nezhnedne.
Višňový pudingový krém
-
3 dl mlieka
-
100 g cukru
-
100 g hladkej múky
-
4 žĺtky
-
50 g masla
-
200 g kompótových višní (odkvapkaných)
Mlieko, cukor, múku a žĺtky dôkladne premiešame a potom uvaríme hustý puding. Po miernom vychladnutí doň následne zašľaháme zmäknuté maslo a potom nakoniec pridáme odkvapkané višne. Krém rovnomerne rozotrieme na kokosovú vrstvu.
Záverečná vrstva
-
200 g šľahačky
-
100 g bielej čokolády
Šľahačku vyšľaháme do tuha a potom ju natrieme na višňový krém. Na záver nastrúhame navrch bielu čokoládu, ktorá koláču dodá jemný a slávnostný vzhľad.
Tento koláč odporúčame vychladiť aspoň na 2–3 hodiny pred podávaním. Najlepšie chutí na druhý deň, keď sa všetky chute dokonale prepoja.
A máme hotovo!
Prajeme Vám dobrú chuť!🐣✨
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=TdRSgRLWhrg&ab_channel=Cookrate-Cakes
Ďalšie chutné recepty:
Ovocná torta s pudingovým krémom a čokoládou na Váš Veľkonočný stôl🍓
🐣 Veľkonočný bôčik ako od babičky
