Táto výdatná zeleninová polievka je ako stvorená na dni, keď túžite po niečom ľahkom, zdravom a pritom výživnom. 🌈
Vďaka čerstvej zelenine, bylinkám a jemným rezancom vás príjemne zasýti, no zároveň nezaťaží.
Varenie je jednoduché a výsledok vás určite poteší! 🥰
Ingrediencie
-
🥕 2 mrkvy
-
🫒 olivový olej podľa chuti
-
🧂 soľ podľa chuti
-
korenie podľa chuti
-
🧅 1 cibuľa
-
jedna zelená paprika
-
1/3 červenej papriky
-
1/3 žltej papriky
-
2 zemiaky
-
4 šampiňóny
-
🥒 1 mladá cuketa
-
1500 ml vody
-
100 g vlasových rezancov
-
kôpor podľa chuti
-
petržlenová vňať podľa chuti
Postup
1️⃣ Najskôr si nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle a krátko ju orestujte na troche olivového oleja v hrnci. Mierne osoľte, aby pustila chuť.
2️⃣ Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, následne papriky (zelenú, červenú aj žltú), zemiaky, šampiňóny a nakoniec cuketu. Všetko spolu krátko opražte, potom zalejte vodou.
3️⃣ Polievku priveďte do varu a pod pokrievkou ju varte na miernom ohni približne 10 minút. Potom do nej prisypte rezance, dochuťte soľou a korením a varte ďalších 12 minút, kým nebudú všetky suroviny mäkké.
4️⃣ Na záver polievku ozvláštnite nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Podávajte teplé, ideálne s kúskom chleba alebo samostatne ako ľahký obed či večeru. 🍽️
Táto polievka je dôkazom, že aj z obyčajnej zeleniny sa dá pripraviť lahodné a výživné jedlo.
Vďaka jednoduchosti a farbám poteší celú rodinu – a najmä deti! 🌟 Ak máte čerstvé bylinky zo záhradky, neváhajte ich pridať – chuť bude ešte bohatšia. 🌿🍵
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=D1slGXXVbxM
Ďalšie chutné recepty:
Farebný šalát s údeným kuracím stehnom a sviežim bylinkovým dresingom.
🥐 Domáce croissanty s maslovou arómou – krehké, jemné a neodolateľné
