Vynikajúce bravčové plátky – táto kombinácia šťavnatého bravčového mäsa, syra a jemnej omáčky s pivovým základom je zárukou úspechu na každom tanieri.
Navyše, pripravuje sa jednoducho a výsledok stojí za každú minútu v kuchyni! 🍺
📋 Ingrediencie
Na mäso:
700 g bravčového mäsa
2 g soli 🧂
2 g čierneho korenia
130 g strúhaného syra
150 g marinovaných šampiňónov 🍄
80 g syrovej smotany (napr. crème fraîche)
10 g pretlačeného cesnaku 🧄
Na zapekanie:
Rúra predhriata na 180 °C
Čas pečenia: 30 minút 🔥
Na omáčku (pripravovanú na malom ohni):
40 g masla 🧈
150 g syrovej smotany
300 ml piva 🍺
150 g strúhaného čedaru 🧀
100 g strúhaného syra
3 g cesnakového prášku
2 g sladkej papriky 🌶️
2 g soli
1 g čierneho korenia
Čas varenia: približne 6 minút
Postup
-
Najskôr si nakrájaj bravčové mäso na plátky, jemne ho naklep a ochuť soľou a korením.
-
Potom priprav plnku – zmiešaj strúhaný syr, nakrájané marinované šampiňóny, syrovú smotanu a cesnak.
-
Následne touto zmesou potri každý plát mäsa a ulož ich do zapekacej nádoby.
-
Peč v rúre pri 180 °C približne 30 minút – mäso sa krásne prepečie a syr na povrchu vytvorí chutnú kôrku.
-
Medzitým si priprav omáčku – v menšom hrnci rozpusti maslo, pridaj smotanu, pivo a za stáleho miešania zahrej.
-
Potom pridaj všetky syry, koreniny a var na miernom ohni asi 6 minút, kým sa všetko krásne nespojí do hladkej omáčky.
-
Nakoniec prelej omáčkou upečené mäso a podávaj s obľúbenou prílohou – napríklad so zemiakmi, ryžou alebo čerstvým chlebom.
Toto jedlo je ideálne pre všetkých milovníkov sýtych, syrových receptov.
Vďaka jemnej pivovej omáčke získava jedinečnú chuť, ktorá pohladí chuťové poháriky.
Skvelé na víkendové pohostenie, oslavy alebo len tak – keď si chcete dopriať niečo výnimočné. 🍽️💛
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=7JW2dpplOWQ&ab_channel=Cookrate-MeatDelish
Ďalšie chutné recepty:
Taštičky so špargľou, šunkou a syrom – chrumkavé prekvapenie z lístkového cesta
Chrumkavý uhorkový šalát s mrkvou a paprikami
