Zeleninová polievka s hráškom je ideálna voľba na každý deň – nenáročná na suroviny, no plná čerstvosti a chuti.
Je to dokonalý spôsob, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť si niečo ľahké, zdravé a voňavé.
🥕 Ingrediencie:
-
2 zemiaky
-
1 cibuľa
-
2 mrkvy
-
3 stonky zeleru
-
3 strúčiky cesnaku
-
čerstvá petržlenová vňať
-
1 lyžica hladkej múky
-
soľ podľa chuti
-
30 g masla
-
1 liter zeleninového vývaru alebo vody
-
300 g zeleného hrášku
🍲 Postup:
-
Na masle orestujte na jemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, mrkvu a zeler. Restujte ich pár minút, kým nezmäknú.
-
Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a zalejte všetko zeleninovým vývarom alebo vodou. Varte, kým zemiaky nie sú mäkké.
-
Múku rozmiešajte v asi 100 ml studenej vody, aby nevznikli hrudky, a vlejte do polievky. Dobre premiešajte, nechajte krátko prevrieť a zahustiť.
-
Nakoniec pridajte zelený hrášok a nechajte polievku ešte pár minút prebublávať, kým hrášok zmäkne.
-
Dochuťte soľou a posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Táto jemne hustá zeleninová polievka je ideálnym spojením klasických chutí a čerstvosti.
Hrášok dodáva príjemnú sladkastú chuť, zemiaky zas sýtosť a restovaná zelenina vytvára lahodný základ.
Či už ako predjedlo alebo ľahká večera – túto polievku si zamilujete na prvé ochutnanie. Navyše ju zvládnete pripraviť aj počas rušného dňa. 🌿
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=Tnjf2mVWouY
Ďalšie chutné recepty:
🥑 Rýchle a výživné raňajky s avokádom a opekaným chlebom
Domáce zemiakové hranolky s parmezánom a majonézou – pečené do zlatista, chrumkavé a voňavé
