Táto domáca zrnková horčica vás prekvapí jemne pikantnou, sladkastou a ovocnou chuťou. Skvele sa hodí nielen k slávnostnému menu, ale aj na bežné dni. Vyrobíte si ju jednoducho a vydrží vám celé týždne.
Ingrediencie:
-
150 g horčičných semienok (celých)
-
135 ml pomarančovej alebo jablkovej šťavy
-
135 ml jablčného octu
-
2–3 lyžice medu alebo cukru (podľa chuti)
-
1 čajová lyžička soli (zarovnaná)
Postup:
1. krok – Zmiešajte tekuté ingrediencie
Do misky so semienkami najskôr nalejte ovocnú šťavu a jablčný ocot. Pridajte potom med (alebo cukor) a soľ. Všetko spolu premiešajte, kým sa med úplne nerozpustí.
2. krok – Nechajte horčicu zrieť
Zmes potom prelejte do čistého uzatvárateľného pohára a potom ju nechajte zrieť v chladničke minimálne 3 dni. Počas tejto doby sa chute prepoja a horčica získa svoju typickú štruktúru a pikantnosť.
3. krok – Uskladnenie
Horčicu nakoniec skladujte v chladničke. Vďaka obsahu octu vydrží 2–3 mesiace bez problémov, ak používate čistú lyžicu.
Táto zrnková horčica s medovo-ovocnou arómou sa výborne hodí ku grilovanému mäsu, údeninám, pečenej rybe či hydine.
Vyskúšajte ju aj ako základ do domácich dresingov alebo marinád. Ak ju raz pripravíte, kupovanú už nebudete chcieť!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=qN-i1K-FV48
Ďalšie chutné recepty:
Lahodné občerstvenie – rolky z pita chleba so syrom a salámou hotové za pár minút!
Cuketa s hubami a paprikou – neuveriteľne chutné predjedlo pripravené na panvici!
