🌰 Ak patríte k milovníkom orechov, tento orechový koláč si zamilujete už na prvé sústo!
Každý kúsok je dokonalým spojením chrumkavosti a jemnosti. 🥧 Orechy dodávajú koláču nielen výnimočnú chuť, ale aj krásnu štruktúru a lahodnú vôňu, ktorá zaplní celú kuchyňu.
INGREDIENCIE A POSTUP:
- forma 26 cm papier
- pečieme 2 korpusy
1. korpus
7 bielkov šľahať 1 minútu
120 g cukor
2 štipky soli spolu šľahať ešte 3 minúty
7 žĺtkov primiešať do snehu 1 minútu
120 g vlašské orechy mleté
50 g múky hladkej
50 g strúhaná čokoláda alebo 2 lyžice kakao
- všetko zmiešať so snehom a potom vyliať do formy a ďalej piecť na 180 stupňov 15 až 20 min.
studený plát rozkrojiť potom na 2 polovice
2. korpus
5 bielkov
2 štipky soli
180 g cukor vyšľahať tuhý sneh
3 lyžice rastl. olej
180 g nasekaných vlašských orechov
50 g múka hladká
všetko zmiešať so snehom a potom vyliať do formy a následne upiecť na 160 stupňov 30 minút
Krém
5 žĺtkov
2 celé vajcia
10 g vanilkový cukor
150 g práškový cukor šľaháme nad parou 8 až 10 minút
následne počas chladenia premiešame
250 g maslo vyšľahať a potom postupne primiešať ochladený puding
10 ml mlieko
10 g vanilkový cukor bourbon – zmiešať
- najskôr prvú polovicu korpusu potrieme mliekom a nanesieme krém
- potom dáme celý korpus a následne potrieme mliekom znova dáme krém a priložíme 2 časť korpusu
200 g šľahačka – vyšľahať natrieť na povrch korpusu
60 g čokoláda
2 lyžice olej roztopiť a vrecúškom ozdobiť šľahačku
80 g nasekaných vl. orechov posypať na boky koláča
A máme hotovo! Možno trošku náročnejší recept, ale stojí za to!😊
Nakrájajte si kúsok, posaďte sa s obľúbeným nápojom a vychutnajte si tento orechový zázrak. Lebo domáce pečenie je vždy tá najlepšia voľba!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=oFBPffaaH0o&ab_channel=SOSKuhinja%2FKitchen
Ďalšie chutné recepty:
