Vďaka triku mojej starej mamy sa mi podarilo pripraviť 15 fliaš dokonale hustého a voňavého slivkového džemu bez miešania! 👵✨
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť lahodný slivkový džem, je starodávna technika našich babičiek. Stačí dodržať zopár krokov:
Ingrediencie:
-
5 kg zrelých, na kúsky nakrájaných sliviek
-
500 – 800 g kryštálového cukru (podľa chuti)
-
1 dl (100 ml) 10 % octu
Postup:
1️⃣ Príprava panvice:
Veľkú hlbokú panvicu alebo pekáč vymastite decilitrom octu. Tento trik zabráni pripekaniu džemu počas dlhého varenia.
2️⃣ Naloženie sliviek:
Do panvice následne nasypte nakrájané slivky a prisypte cukor podľa chuti. Zakryte a nechajte zmes odležať cez noc pri izbovej teplote.
3️⃣ Pomocou rúry:
Na druhý deň vložte potom panvicu do rúry vyhriatej na nízku teplotu (asi 150 °C). Dôležité je džem nemiešať! Nechajte ho takto piecť 8–10 hodín. Postupne sa v byte začne šíriť nádherná slivková vôňa.
4️⃣ Záverečné miešanie:
Po vybratí z rúry nakoniec džem premiešajte a ešte 20 minút varte na miernom ohni za stáleho miešania. Tým dosiahnete ideálnu konzistenciu.
💡 Túto metódu môžete použiť aj pri varení na sporáku — stačí len častejšie kontrolovať a premiešavať.
5️⃣ Zaváranie:
Hotový džem nalejte do čistých pohárov, zavrite ich a obráťte hore dnom. Po vychladnutí ich otočte naspäť a uložte na chladné miesto (napr. do špajze či chladničky).
Tento starý dobrý spôsob bez miešania je prekvapivo jednoduchý a výsledok?
Hustý, voňavý džem plný slivkovej chuti, ktorý vydrží 2–3 roky bez straty kvality! 🫙❤️
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Ďalšie chutné recepty:
Drožďový perník: mäkký, voňavý a hneď pripravený na pečenie
Penová maková torta: Rýchla a lahodná pochúťka, ktorá ohromí!
