Šťaveľ je nenápadná, no nesmierne užitočná rastlina, ktorú mnohí prehliadame. A pritom si zaslúži oveľa viac pozornosti, než jej bežne venujeme.
Má výrazné kopijovité listy, ktoré ľahko spoznáte medzi ostatnou zeleňou. Jeho výnimočnosť však nespočíva len vo vzhľade – skrýva v sebe celé spektrum priaznivých účinkov na zdravie.
Nenáročná a vytrvalá rastlina
Ak ho raz zasadíte, pokojne naň môžete zabudnúť – a on aj tak vyrastie. Bez ohľadu na starostlivosť sa každý rok znova objaví na tom istom mieste. A to je dôvod na radosť!
Výživové benefity šťaveľa
Šťaveľ je výživová bomba s minimom kalórií. Obsahuje:
-
Vitamín C – posilňuje imunitu a podporuje tvorbu kolagénu, čo sa odráža aj na zdraví pokožky.
-
Flavonoidy a antioxidanty – bojujú proti starnutiu buniek.
-
Vitamíny A, B1, B2, B9 – sú nevyhnutné pre zdravé vlasy, pleť aj oči.
-
Vápnik – pre silné kosti, svaly a správnu funkciu enzýmov. (Pozor však na vysoký obsah kyseliny šťaveľovej, ktorá môže viazať niektoré minerály.)
-
Železo – podporuje tvorbu hemoglobínu a bojuje proti anémii.
Vnútorné aj vonkajšie využitie
Šťaveľ je ako kozmetika aj liek v jednom.
Ako pleťová maska pôsobí proti vráskam, má antiseptické účinky a pomáha pri zápaloch. Pri problémoch s vlasmi (štiepenie, suchosť, vypadávanie) dokáže podporiť ich vitalitu. Navyše, ako potravina posilňuje aj zrak a celkovú odolnosť organizmu.
Ako šťaveľ konzumovať?
Najčastejšie ho poznáme z polievok či omáčok, kde síce prídeme o časť vitamínov, ale minerály zostávajú zachované. Ak ho chcete využiť naplno, skúste tieto spôsoby:
-
Surový – ako súčasť šalátov
-
V smoothie – dodá kyslú, osviežujúcu chuť
-
Ako náhrada citrónovej šťavy – ideálny do dresingov
-
V podobe čaju zo semien – odporúča sa pri hnačkách a zápaloch čriev, najmä s trochou škorice a kardamónu
Šťaveľ je jednou z tých rastlín, ktoré sú „obyčajné“ len na pohľad.
V skutočnosti ide o silného pomocníka pre vaše zdravie aj krásu. Skúste mu dať šancu a možno zistíte, že ste si práve našli nový obľúbený zelený zázrak. 🌿
Ďalšie zaujímavé články pre Vás:
5 dôvodov, prečo sa oplatí zaradiť ľanový olej do jedálnička
🍒Tajomstvo višní: Antioxidanty, lepší spánok a menej bolesti
