Tento recept na zemiakové placky s kuracou náplňou a mozzarellou je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú niečo chutné a výživné.
Kombinácia krehkých zemiakových plátov a jemnej kuracej náplne s čerstvou mozzarellou vytvára dokonalú rovnováhu medzi chuťami a textúrami.
Ingrediencie:
Na placky:
– Zemiaky: 700 g
– Cibuľa: 1 ks
– Mrkva: 1 ks
– Cesnak: 2 strúčiky
– Vajcia: 1 ks
– Múka: 2 lyžice
Na náplň:
– Kuracie prsia: 150 g
– Mozzarella: 150 g
– Šampiňóny: 200 g
– Cibuľa: 2 ks
– Smotana 20 %: 125 g
– Sušený cesnak: podľa chuti
– Kari korenie: podľa chuti
– Maslo: 1 lyžica
– Jarná cibuľka: 3 ks
– Soľ: ½ lyžičky
– Mleté čierne korenie: podľa chuti
– Jarná cibuľka: podľa chuti na dozdobenie
Postup:
-
Príprava placky – Zemiaky najskôr ošúpte, umyte a potom nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vložte ich potom do zapekacej misy a zmiešajte s nastrúhanou cibuľou.
K ingredienciám pridajte nastrúhanú mrkvu, pretlačený cesnak, soľ a korenie. Dôkladne zamiešajte a vmiešajte vajce a múku.
Tip: Aby sa zabránilo hrudkám, múku preosejte. -
Smaženie placky:
Zmiešajte zmes a odoberte množstvo o dvoch lyžiciach, z ktorého vytvorte na panvici s rozpáleným olejom placku. Smažte 2-3 minúty z každej strany, kým nie sú zlatisté. Postup opakujte aj pri zvyšku zmesi.
Poznámka: Panvicu vždy potrite trochou oleja pred každou dávkou.
Príprava náplne:
Kuracie prsia potom nakrájajte na malé kúsky a následne smažte na panvici s rozpáleným olejom 3-5 minút.
Ochuťte potom sušeným cesnakom a kari korením. Opekajte ďalšiu minútu, potom preložte mäso do misy.
Príprava zeleninovej zmesi:
Na panvici s rozpáleným olejom a maslom smažte nakrájanú cibuľu 2-3 minúty. Potom pridajte nakrájané šampiňóny, osolte a ochuťte čiernym korením. Po ďalších 2 minútach zalejte smotanou a varte 2 minúty, kým nezíska hustú konzistenciu. Zmes preložte k mäsu a pridajte nakrájanú jarnú cibuľku.
Plnenie zemiakov:
Na polovicu každého zemiakového plátu potom naneste kuraciu zmes a následne posypte nastrúhanou mozzarellou a zakryte druhou polovicou zemiakového plátu.
Pečenie:
Zemiaky plnené mäsovou zmesou nakoniec vložte do zapekacej misy, zakrytej papierom na pečenie. Povrch potom posypte mozzarellou a pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 5 minút.
Tieto zemiakové placky s kuracou náplňou sú chutným a výživným pokrmom, ktorý si užije celá rodina.
S bohatou kombináciou mäsa, zeleniny a syra vám poskytne všetko, čo potrebujete pre kvalitný obed alebo večeru.
Užite si každé sústo! Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj:https://www.youtube.com/watch?v=33R6vXHK43o&ab_channel=Easy%26DeliciousRecipes
Ďalšie chutné recepty:
Chrumkavé pečené zemiaky s cesnakom a maslom.
🥣 Zeleninová polievka so syrovými knedličkami🧀🍲
