Tento jednoduchý recept na domáci tvaroh vás určite poteší! Stačí len trocha trpezlivosti a výsledok bude stáť za to.
Poďme na to! ✨
Ingrediencie:
-
3000 ml kyslého mlieka
Postup:
1. krok
Najskôr z kyslého mlieka odoberte približne 10 lyžíc. Toto množstvo si odložte bokom – neskôr ho môžete použiť na prípravu domácej kyslej smotany. Odporúčame použiť čistú misku alebo pohár.
Následne zvyšné mlieko prelejte do väčšieho hrnca. Dajte pozor, aby ste vybrali dostatočne veľký hrniec, keďže pri zahrievaní sa mlieko môže mierne speniť.
2. krok
Teraz začnite mlieko pomaly zahrievať. Ideálna teplota je medzi 45 až 50 °C, preto odporúčame použiť kuchynský teplomer. Ak ho nemáte, sledujte mlieko – malo by byť teplé na dotyk, ale nesmie vrieť. Tento proces trvá približne 20 až 25 minút.
Počas zahrievania mlieko občas jemne premiešajte, aby sa teplota rovnomerne rozložila a mlieko sa neprichytilo ku dnu.
3. krok
Medzitým si pripravte čistú gázu alebo jemné sitko, ktoré využijete na cedenie.
Akonáhle je mlieko dostatočne zahriate a začína sa oddeľovať tvaroh od srvátky (tekutina je žltkastá a číra), odstavte hrniec zo sporáka. Potom obsah opatrne prelejte cez pripravenú gázu alebo sitko.
Tvaroh, ktorý zostane v site, nechajte chvíľu odkvapkať – podľa toho, či chcete mať tvaroh viac mäkký alebo tuhší.
4. krok
Na záver nechajte tvaroh úplne vychladnúť. Následne ho môžete ihneď použiť na natieranie čerstvého pečiva, do varených jedál alebo do sladkých dezertov. 🍞🍰
📝 Poznámka: Tento recept využíva prirodzene skysnuté mlieko, ktoré vzniká ponechaním čerstvého mlieka pri izbovej teplote na 2–3 dni. Doba kysnutia závisí od teploty v miestnosti – čím je teplejšie, tým rýchlejšie mlieko skysne.
Prajem vám veľa radosti z prípravy a ešte viac pôžitku pri ochutnávaní tohto domáceho pokladu! ❤️🥄
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho tiež určite zamilujú.
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
Zdroj:https://www.youtube.com/watch?v=IaieDpo6ZCs&ab_channel=MaryanaTastyFood
Ďalšie chutné recepty:
Jednoduchá nepečená čokoládová torta s banánom a arašidmi.
Tvarohové ružičky – jemné kvietky z cesta, ktoré si zamilujete🌸
